Český-jazyk.cz aneb studentský underground­

Gumbo je jedno z těch jídel, jako třeba masová či zeleninová směs, na který je nesmyslný hejčkat nějakej recepis. Prostě to uvaříte. A gumbo uděláte nejlíp tak, že protáhnete síť močálem a uvaříte všechno, co se vám z ní pokusí vylézt. Gumbo paní Gogolové je ale přeci jen trochu jiný. Paní Gogolová je čarodějka v močálech kolem Genovy, kde se provozuje čarodějnictví spíše tak, že se do lidí píchaj jehly a měněj se v zombie, a v tom jejich vaření asi bude taky nějaká magie. Paní Gogolova tvrdí, že ve svým gumbu vidí budoucnost. Na to potřebujete mít určitej grif. Jednu z věcí budoucích ale zaručeně najdete i v tomhle gumbu - skvělou budoucí večeři.

PRO ŠEST OSOB
3 lžíce olivového oleje
3 vrchovaté lžíce mouky (na jíšku)
2 velké (3 malé) řapíkaté celery, očištěné a nasekané na jemno
1 malá zelená paprika, vyčištěná a nasekaná na drobno
100 ml bourbonu (stačí obyčejná whisky)
2-3 vrchovaté lžičky genovského koření
470 ml masového vývaru
1 malá červená paprika, vyčištěná, nasekaná na drobno
1 lžíce sušeného oregána
1 lžíce sušené petrželové nati
8-10 kapek chilli omáčky
½ lžíce worcesterské omáčky
400 g nasekaných konzervovaných rajských jablek
10-12 kousků jedlého ibišku, nasekaných na drobno
1 lžíce sušené bazalky
maso z 1 velkého uvařeného kraba (nebo 4 celí malí)
600 g očištěných krevet (nebo 650 g celých)
sůl

ZAHŘEJTE OLEJ V PÁNVI a vmíchejte mouku. Vařte as i pět minut (střední teplota) za stálého míchání, dokud jíška nezhnědne. Přidejte celer, papriky a cibuli a opékejte do měkka. Přidejte genovskou směs a další minutu míchejte. Přilejte vývar, rozmíchejte, aby ve šťávě nebyly kousky, a pak přidejte všechny ostatní ingredience s výjimkou krabů a krevet. Nechte za občasného míchání podusit asi dvacet minut. Přidejte krabí maso a krevety, zvyšte teplotu a přiveďte k varu. Pak zeslabte na střední teplotu a vařte dalších 8-10 minut (10-15 minut, jsou-li krabi a krevety ve skořápkách).
Podávejte s rýží.

Poznámka: Genovská směs koření a pálivá chilli omáčka vytvoří ostré gumbo. Pokud nejste zvyklí na kořeněná jídla, konzumujte opatrně.

Čtenářský deník	-	Barva kouzel (Úžasná Zeměplocha), Barva kouzel (Úžasná Zeměplocha) (2), Barva kouzel (Úžasná Zeměplocha) (3), Barva kouzel (Úžasná Zeměplocha) (4)
	-	Buch! (Úžasná Zeměplocha)
	-	Carpe Jugulum (Úžasná Zeměplocha), Carpe Jugulum (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Čarodějky na cestách (Úžasná Zeměplocha), Čarodějky na cestách (Úžasná Zeměplocha) (2), Čarodějky na cestách (Úžasná Zeměplocha) (3), Čarodějky na cestách (Úžasná Zeměplocha) (4)
	-	Čaroprávnost (Úžasná Zeměplocha), Čaroprávnost (Úžasná Zeměplocha) (2), Čaroprávnost (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Dámy a pánové (Úžasná Zeměplocha), Dámy a pánové (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Erik (Úžasná Zeměplocha), Erik (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Faust Erik (Úžasná Zeměplocha)
	-	Hrrr na ně! (Úžasná Zeměplocha), Hrrr na ně! (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Klobouk s oblohou (Úžasná Zeměplocha)
	-	Kobercové
	-	Lehké fantastično (Úžasná Zeměplocha), Lehké fantastično (Úžasná Zeměplocha) (2), Lehké fantastično (Úžasná Zeměplocha) (3), Lehké fantastično (Úžasná Zeměplocha) (4), Lehké fantastično (Úžasná Zeměplocha) (5), Lehké fantastično (Úžasná Zeměplocha) (6)
	-	Magický prazdroj (Úžasná Zeměplocha), Magický prazdroj (Úžasná Zeměplocha) (2), Magický prazdroj (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Malí bohové (Úžasná Zeměplocha), Malí bohové (Úžasná Zeměplocha) (2), Malí bohové (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Maškaráda (Úžasná Zeměplocha), Maškaráda (Úžasná Zeměplocha) (2), Maškaráda (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Moře a malé rybky
	-	Mort (Úžasná Zeměplocha), Mort (Úžasná Zeměplocha) (2), Mort (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Muži ve zbrani (Úžasná Zeměplocha), Muži ve zbrani (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Na cestu (Vyprávění o nomech)
	-	Nadělat prachy (Úžasná Zeměplocha)
	-	Nevídaní akademikové (Úžasná Zeměplocha)
	-	Noční hlídka (Úžasná Zeměplocha)
	-	Nohy z jílu (Úžasná Zeměplocha), Nohy z jílu (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Obléknu si půlnoc (Úžasná Zeměplocha)
	-	Otec prasátek (Úžasná Zeměplocha)
	-	Pátý elefant (Úžasná Zeměplocha), Pátý elefant (Úžasná Zeměplocha) (2), Pátý elefant (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Pod parou (Úžasná Zeměplocha)
	-	Podivný regiment (Úžasná Zeměplocha), Podivný regiment (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Pohyblivé obrázky (Úžasná Zeměplocha), Pohyblivé obrázky (Úžasná Zeměplocha) (2), Pohyblivé obrázky (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Poslední hrdina (Úžasná Zeměplocha)
	-	Poslední kontinent (Úžasná Zeměplocha), Poslední kontinent (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Pravda (Úžasná Zeměplocha), Pravda (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Pyramidy (Úžasná Zeměplocha), Pyramidy (Úžasná Zeměplocha) (2), Pyramidy (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Sekáč (Úžasná Zeměplocha), Sekáč (Úžasná Zeměplocha) (2), Sekáč (Úžasná Zeměplocha) (3)
	-	Smrt a co přijde pak
	-	Soudné sestry (Úžasná Zeměplocha), Soudné sestry (Úžasná Zeměplocha) (2), Soudné sestry (Úžasná Zeměplocha) (3), Soudné sestry (Úžasná Zeměplocha) (4)
	-	Stráže! Stráže! (Úžasná Zeměplocha), Stráže! Stráže! (Úžasná Zeměplocha) (2), Stráže! Stráže! (Úžasná Zeměplocha) (3), Stráže! Stráže! (Úžasná Zeměplocha) (4)
	-	Svobodnej národ (Úžasná Zeměplocha)
	-	Šňupec (Úžasná Zeměplocha)
	-	Těžké melodično (Úžasná Zeměplocha), Těžké melodično (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Trollí most
	-	Úžasná Zeměplocha
	-	Úžasný Mauric a jeho vzdělaní hlodavci (Úžasná Zeměplocha), Úžasný Mauric a jeho vzdělaní hlodavci (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Vložte medvídka (Divadlo krutosti)
	-	Zajímavé časy (Úžasná Zeměplocha), Zajímavé časy (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Zaslaná pošta (Úžasná Zeměplocha)
	-	Zimoděj (Úžasná Zeměplocha)
	-	Zloděj času (Úžasná Zeměplocha), Zloděj času (Úžasná Zeměplocha) (2)

Čítanka	-	Barva kouzel (Úžasná Zeměplocha), Barva kouzel (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Buch! (Úžasná Zeměplocha)
	-	Čaroprávnost (Úžasná Zeměplocha)
	-	Jasnovidné gumbo paní Gogolové (Kuchařka stařenky Oggové)
	-	Kuchařka stařenky Oggové
	-	Lancreské sedátko lásky (Kuchařka stařenky Oggové)
	-	Lehké fantastično (Úžasná Zeměplocha)
	-	Manželství (Kuchařka stařenky Oggové)
	-	Mort (Úžasná Zeměplocha), Mort (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Nefalšované klačské karí paní Tračníkové (Kuchařka stařenky Oggové)
	-	Noční hlídka (Úžasná Zeměplocha), Noční hlídka (Úžasná Zeměplocha) (2)
	-	Podivný regiment (Úžasná Zeměplocha)
	-	Pravda (Úžasná Zeměplocha)
	-	Sekáč (Úžasná Zeměplocha)
	-	Zloděj času (Úžasná Zeměplocha)