Český-jazyk.cz aneb studentský underground­

Nejprve si připravíme 100 gramů hladké a hrubé mouky, jednu čajovou lžičku kypřícího prášku, 80 gramů másla, špetku soli, 660 gramů rajčat, litr mléka, 10 gramů bramborové moučky a vejce.

Hladkou a hrubou mouku prosejeme s kypřícím práškem a posléze vmísíme změklé máslo, které jsme si již připravili. Směs pak zalijeme mlékem, ochutíme solí, důkladně promícháme jednotlivé ingredience a následně pečlivě propracujeme.

Dvěma třetinami těsta vyložíme dno dortového tvořítka a vytvarujeme zhruba 2 cm vysoký okraj. Na těsto pak rozložíme předem umytá rajčata, nakrájená na asi centimetr tlusté plátky a promíchaná s bramborovou moučkou.

Vrstvu rajčat překryjeme zbylou jednou třetinou těsta, potřeme jej rozmíchaným vejcem a vidličkou propícháme po okrajích, aby se nám lépe upekl.

Koláč poté pečeme do chvíle, než nabude nazlátlé barvy. Po upečené by měl mít křehký koláč s rajčaty jemnou vůni a chuť upečeného těsta a rajčat.

Tento typický španělský moučník, jenž je oblíbený zvláště u dětí, se může běžně podávat nejen při oslavách, piknicích, čajových seancích, ale taktéž jako součást obědového, snídaňového či večerního menu se šlehačkou, mátou či skořicí.

Slovenskou verzi této slohové práce naleznete na adrese:

• www.slovensky-jazyk.sk/slohovky/opisy/spanielsky-krehky-kolac-s-paradajkami-pracovny-postup.html